Funky Fluid Pastry Chef: Peanut Butter Cup

Imperial Stout w. peanut butter & cocoa nibs

Pivovar Funky Fluid Pastry Chef Peanut Butter Cup 30°. Pivní ochutnávka má skladem stovky řemeslných piv, doprava po ČR 140,-Kč/20kg (14x lahví).

Pastry Imperial Stout brewed with peanut butter & cocoa nibs. 30 Blg.

A peanutbutter cup nem csak az amerikai főzdéket ihleti meg, hanem a közeli főzdéket is, és ennek hatására készült el ez a Pastry Stout földimogyorókrémmel és kakaóbabbal.

A Pastry Stout kifejezés leggyakrabban olyan stoutra utal, amelyet szándékosan édesre főznek és gyakran rengeteg cukros összetevő hozzáadásával készül. A végcél általában az, hogy olyan sört főzzenek, amely a desszert ízét - és néha megjelenését - utánozza. Az „imperial” jelző a magas alkoholtartalomra utal.

A Stout a porter szárazabb, sötétebb, testesebb erősebb leszármazottja. Színben nagyon hasonlóak, a stoutokban azonban sokkal több a karamellizált pörkölt maláta és a kávés ízvilág, valamint édeskésebbek is. A stout szó első ismert használata egy 1677-ben keltezett, az Egerton Manuscripts-ban talált dokumentumban, amely a sör erősségére utal. 1721-ben használták először a porter nevet egy pörkölt malátával készült sötétbarna sör leírására. A porterek hatalmas népszerűsége miatt a sörfőzők többféle erősségben készítették őket. Az erősebb, jellemzően 7 vagy 8 %-os alkoholtartalmú söröket "stout porter"-nek nevezték, így a stout és a porter története és fejlődése összefonódott.


Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Porterek és Stoutok közötti különbségek

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Decadent dessert imperial stout with peanut butter and cocoa nibs.

Dekadencki, deserowy imperialny stout inspirowany słynnymi amerykańskimi czekoladowymi ciasteczkami nadziewanymi masłem orzechowym. Gęsty oraz pełen słodyczy.

Wracamy do serii Imperial Stoutów inspirowanych deserami i obiecujemy wypuszczać je regularnie. Na pierwszy ogień idzie:

Imperial Stout infuzowany kolumbijskimi ziarnami kakaowca wypalonymi przez Beskid Chocolate  i kawą Dark Yellow Espresso Blend od mordeczek z HAYB Speciality Coffee  Kremowe, intensywnie czekoladowe, z dość klasycznymi, przypominającymi włoskie espresso nutami jakościowej kawy.