Funky Fluid Pastry Chef: Peanut Butter Cup

Pastry Imperial Stout brewed with peanut butter & cocoa nibs. 30 Blg.

Pivovar Funky Fluid Pastry Chef Peanut Butter Cup 30°. Pivní ochutnávka má skladem stovky řemeslných piv, doprava po ČR 140,-Kč/20kg (14x lahví).

Dekadencki, deserowy imperialny stout inspirowany słynnymi amerykańskimi czekoladowymi ciasteczkami nadziewanymi masłem orzechowym. Gęsty oraz pełen słodyczy.

Wracamy do serii Imperial Stoutów inspirowanych deserami i obiecujemy wypuszczać je regularnie. Na pierwszy ogień idzie:

Imperial Stout infuzowany kolumbijskimi ziarnami kakaowca wypalonymi przez Beskid Chocolate  i kawą Dark Yellow Espresso Blend od mordeczek z HAYB Speciality Coffee  Kremowe, intensywnie czekoladowe, z dość klasycznymi, przypominającymi włoskie espresso nutami jakościowej kawy.

Decadent dessert imperial stout with peanut butter and cocoa nibs.

Imperial Stout w. peanut butter & cocoa nibs

A peanutbutter cup nem csak az amerikai főzdéket ihleti meg, hanem a közeli főzdéket is, és ennek hatására készült el ez a Pastry Stout földimogyorókrémmel és kakaóbabbal.

A Pastry Stout kifejezés leggyakrabban olyan stoutra utal, amelyet szándékosan édesre főznek és gyakran rengeteg cukros összetevő hozzáadásával készül. A végcél általában az, hogy olyan sört főzzenek, amely a desszert ízét - és néha megjelenését - utánozza. Az „imperial” jelző a magas alkoholtartalomra utal.

A Stout a porter szárazabb, sötétebb, testesebb erősebb leszármazottja. Színben nagyon hasonlóak, a stoutokban azonban sokkal több a karamellizált pörkölt maláta és a kávés ízvilág, valamint édeskésebbek is. A stout szó első ismert használata egy 1677-ben keltezett, az Egerton Manuscripts-ban talált dokumentumban, amely a sör erősségére utal. 1721-ben használták először a porter nevet egy pörkölt malátával készült sötétbarna sör leírására. A porterek hatalmas népszerűsége miatt a sörfőzők többféle erősségben készítették őket. Az erősebb, jellemzően 7 vagy 8 %-os alkoholtartalmú söröket "stout porter"-nek nevezték, így a stout és a porter története és fejlődése összefonódott.


Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Porterek és Stoutok közötti különbségek

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli