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in die Nase strömt. Diese erinnert mir leichten Beeren-Nuancen an Erdbeeren mit einem leicht süßlichen Hauch, was wunderbar mit der herben Note des zweiten Hopfens, Hallertau-Blanc, harmoniert. Ein starkes erstes IPA von Fiete und seinen Jungs! Bier-Details Wildwuchs

Mucki Hop Stil

IPA Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe Hopfen

Hüll Melon, Hallertau Blanc Malz

s.o. Alkohol

6,5% Vol. Bittereinheiten

50 IBU Bewertung

Untappd: 3,51 Rate Beer: – Trinktemperatur

8°C Kommt gut zu

Motörhead, Hansemann Hamburg, Airbourne Über die Brauerei Wildwuchs Hamburg

Diplom- Braumeister & Biersommelier Friedrich Carl Richard Matthies, genannt Fiete, stammt aus Hamburg- Finkenwerder. Das Brauwerk betreibt er seit 2014 mit Unterstützung seiner Brüder als Familienunternehmen. Fiete gründete zunächst 2012 die „Kehrwieder Kreativbrauerei“ in Hamburg. Zuvor war er als Brauer in Rostock und Berlin, im Brauanlagenbau in Frankreich, außerdem als Ausbilder in zwei neuen Brauereien in Spanien tätig. Die Zutaten der Wildwuchs-Biere stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau. Wir haben vollstes Vertrauen in die Erzeugnisse unserer Partnerbetriebe. Diese werden bewusst von uns ausgewählt und regelmäßig besucht, damit nur hochwertige, natürliche Zutaten den Weg in unser Bier finden.Unseren Tettnanger Hopfen beziehen wir aktuell über den Biohof Friedrich.Das Bio-Gerstenmalz bekommen wir von der Rhön-Malz GmbH.

Hersteller: Wildwuchs Brauwerk Hamburg KG | Jaffestr. 8 | 21109 Hamburg

Fotos: facebook.com/wildwuchs Ver menos