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Vielmehr weiß man gar nicht über ihn, dennoch zählt man ihn zu den bedeutendsten Autoren seiner Zeit und schätzt seine Werke bis heute. Und das, obwohl man nicht einmal zu hundert Prozent sicher ist, dass Wolfram lesen und schreiben konnte, weil sich der Dichter selbst als Analphabet bezeichnete. Dieser illustren Figur zu Ehren hat die Klosterbrauerei Weißenohe ein Bier gebraut. Ihr Minnesänger ist ein Pils, das die Charaktere von Pilsner und Hellem zu einem harmonischen Ganzen kombiniert. Sämtliche Rohstoffe des Braustückes stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, die sich den strengen Regeln von BIOLAND verschrieben hat und unter nachhaltigen Aspekten anbaut. Für das vollmundige Hopfenaroma sorgen die Sorten Smaragd, Ariana und Spalter Select, die von den sonnigen Feldern der Hallertau stammen. Erlesenes Pilsner Malz verleiht dem schlanken Bier sein samtiges Mundgefühl und steht den spritzigen und bitteren Hopfenkomponenten mit weicher Süße entgegen. Dieses ausgewogene Pilsner hätte Wolfram von Eschenbach mit Sicherheit gemundet und ihn vielleicht sogar zu einer seiner hinreißenden Dichtungen inspiriert! Ver menos