Nach einer alten, überlieferten Rezeptur braut die Schlossbrauerei die Schloss Weisse, unser naturtrübes Weißbier: Deutlich dunkler in der Farbe, wie viele Jahrhunderte lang üblich, erhält sie durch die Auswahl edler Röstmalze den feinen Aromahopfen
durch das reine Maxlrainer Wasser ihren frischen und unverwechselbar vollmundigen Geschmack. Während der mehrwöchigen Lagerung in der Bügelflasche entwickelt dieses naturtrübe Weizenbier seine ganze Klasse. Alternativ zu diesem dunkleren Weißbier bieten wir die Leo Weisse, unseren Weißbierklassiker. Wer es leicht oder alkoholfrei bevorzugt, greift zur Ernte Weisse mit nur 2,9% vol. Alk. oder zur alkoholfreien Engerl Weisse. Die Schloss Weisse wird seit Jahren mit DLG-Gold prämiert. Signifikant für das naturtrübe, dunkle Weißbier ist sein kupferner Farbton mit rötlichem Schimmer und deutlicher, natürlicher Hefetrübung. Die Schaumkrone ist ausgeprägt, stabil und feinporig. Das außergewöhnliche Aroma wird von reifen Fruchtnoten nach Banane und Mango bestimmt. Sie ist sehr spritzig und erfrischend, mit weichem, cremigem und rundem Körper. Die leichte Süße im Abgang erinnert an geröstete Mandeln. TYP Weißbier naturtrüb STAMMWÜRZE 12,6% GESCHMACK spritzig, mit weichem, cremigem und rundem Körper ALKOHOLGEHALT 5,0 % vol. AUSSEHEN kupferfarben mit rötlichem Schimmer PASST ZU Salate, frittierte Speisen, Käse BITTERWERTE 11 GERUCH kräftig, mit Banane- und Mangonoten Ver menos
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