Für diese Spezialität verwendet die Brauerei altes und junges Lambic-Bier, das in Eichenfässern gereift ist. Wenn das Lambic 6 Monate alt ist, werden 25% Schwarzkirschen hinzugefügt. Dies provoziert die zweite Gärung. Die Kirschen und das junge
ergeben ein natürliches und frisches Rotbier mit einem absolut unvergesslichen süß-säuerlichen Geschmack. Das ist Kriek, wie es sein sollte, mit nichts als echten Kirschen und Lambic. Für künstliche Farb- oder Aromastoffe ist kein Platz. Less