Het Anker gouden carolus imperial dark - Die Bierothek

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hatte großen Einfluss auf weite Teile unseres Planeten und der Tag seiner Geburt wird in und um seine Heimatstadt Gent (das damals zu den Burgundischen Niederlanden und heute zu Belgien gehört) bis heute gefeiert.

Zu den jährlichen Gratulant:innen zählt auch die Brauerei Het Anker, die den Geburtstag des Kaisers am 24. Februar Jahr für Jahr mit einem eigens für den Anlass eingebrauten Festbier zelebriert. Das bierige Denkmal für Karl V. nennt sich Gouden Carolus Cuveé von de Keizer Imperial Dark und ist nicht nur im Titel eindrucksvoll: Das belgische Starkbier bringt majestätische 11,0 % Alkoholgehalt ins Glas, kommt in dunkelstem Mahagoni mit prächtigem Rubinschimmer daher, krönt sich mit einer üppigen Haube haselnussbraunen Schaums und liefert ein intensives Aromenspiel, das nicht komplexer und vollmundiger sein könnte.

Gouden Carolus Imperial Dark bringt eine sinnliche Sinfonie aus kräftig geröstetem Malz, zart schmelzendem Karamell, Kandiszucker, kandierten roten Früchten, Vanille und Anklänge von Eichenholz auf die Zunge und kann aufgrund seines hohen Alkoholgehaltes für zehn oder mehr Jahre gelagert werden, ohne dass es an Geschmack verliert. Im Gegenteil, es ist zu erwarten, dass sich die Tiefe und Komplexität des Aromas im Laufe der Reifung weiter entwickelt. Less