OverWorks Dream Catcher

Brewdog Overworks - Dream Catcher - Scottisch Sour Ale fermentiert mit Johannisbeeren und K... weiterlesen

A wild & fruity sour

Bier-Details Stil Sour Ale, Barrel Aged auf Früchten Zutaten Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafer, Hopfen, schwarze Johannisbeere, Kaffee Hopfen k.A. Alkohol 5,6% Vol. Bittereinheiten ca. 20 IBU Bewertung Untappd: 3,76
Rate Beer: 94 Über die Brauerei BrewDog
Schottland 2007 gründeten Martin und James (damals beide 24 Jahre alt) zusammen mit ihrem Hund die Brauerei BrewDog in Schottland. Die Beiden wurden schnell von den britischen Industriebieren gelangweilt, also lag es nah dagegen etwas zu tun. Sie holten sich Geld von der Bank und setzten alles auf eine Karte: gutes Bier! Während sie damals noch die Flaschen mit der Hand abfüllten und die Ware persönlich mit ihrem Bulli auslieferten, ist BrewDog eines der am schnellsten wachsenden Brauereien. In 10 Jahren haben die beiden eine große Marke geschaffen, welche mittlerweile auch eine weitere eigene Brauerei in den USA aufgebaut hat. Damit haben BrewDog seit 2016 750 Mitartbeiter weltweit, welche die Mission der beiden Gründer leben. Diese Mission lautet: „Wir möchten alle Menschen von Craft Beer begeistern, so wie wir begeistert sind.“ Schottland
Hersteller: Brewdog PLC Balmacassie Industrial Estate
Ellon, Aberdeenshire Fotos: facebook.com/brewdogofficial

Sour Ale realizzata con lieviti selvaggi e ribes nero, fatta invecchiare in botti di legno con una delicata infusione di caffè. Dal colore ambrato, al naso ed al palato i sentori sono avvolgenti, con in evidenza note di frutti di bosco, spezie e legno. Pungente ad acidula, si percepiscono piacevoli note tannine e legnose nel finale.