Brauerei Fässla fässla Helles - Die Bierothek

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romanischer und gotischer Architektur bildet das Zentrum der Altstadt, in der es noch zahlreiche weitere Kirchen und Kapellen gibt. Bamberg ist zudem eine traditionelle Gärtnerstadt, Theater-, Basketball-, Universitäts-, Kultur- und Bierstadt. Jahr für Jahr finden unzählige Veranstaltungen in verschiedenen Bereichen statt und es gibt etwas mehr als ein Dutzend Museen. Urlauber:innen fühlen sich von der jahrtausendealten Geschichte der Stadt angezogen und schätzen die Altstadt mit ihren schmalen Gassen, die überschaubare Innenstadt mit ihren Läden und Cafés, die Parks, die urigen Kneipen und das gute Bier, das aus den knapp zehn stadteigenen Brauereien stammt.

Ein Bamberger Urgestein unter den Brauereien ist das Fässla. In dieser Braustätte wird seit Mitte des 17. Jahrhunderts gebraut. Das wohl bekannteste Bier der Brauerei ist das Zwergla, doch auch das Lager und der berüchtigte Bambergator erfreuen sich großer Beliebtheit. Wir trinken alle drei Sude aus dem Hause Fässla gerne, doch unser heimlicher Favorit ist das Fässla Helle: dieser wohl abgerundete Trunk besticht durch seine exquisite Balance, das samtig-weiche Mundgefühl und die süffige Kombination von floralem Hopfen und kernigem Malz. Less