Su alta versatilidad le permite ser una candidata ideal para un rango amplio de estilos cerveceros, tales como NEIPA, English IPA, American Pale, English Bitter, Sweet Stout y Sours.
El rango de temperatura óptimo para la levadura LalBrew Verdant
cuando se producen estilos tradicionales es de 18 °C (64 °F) a 23 °C (73 °F).
La fase de latencia, el tiempo total de fermentación, la atenuación y el sabor dependen de la velocidad del tono, el manejo de la levadura, la temperatura de fermentación y la calidad nutricional del mosto.
Atenuación: Media a Alta Rango de Fermentación: 18 – 23°C (64 – 73°F) Floculación: Media Tolerancia al Alcohol: 10% vol Tasa de Inoculación 50-100g/hL para alcanzar un mínimo de 2,5-5 millones de células/ml Less
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