El rango de temperatura óptimo para la levadura LalBrew London ™ cuando se producen estilos tradicionales es de 18 a 22 °C (65 a 72 °F). La tasa de fermentación, el tiempo de fermentación y el grado de atenuación dependen de la densidad de inoculación, el manejo de la levadura, la temperatura de fermentación y la calidad nutricional del mosto. Ver menos
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