Assemblage issu dun affinage de 16 mois en tonneaux dune bière dorée à laquelle a été ajoutée du jus de pomme cryo-extrait de Unifruits à St-Paul-dAbbotsford ainsi que du sirop dérable de Shefford. 10,9% alc./vol.
La version 2021 de notre Triple vous tiendra au chaud pendant cette transition vers la saison froide. Comme l’an dernier, ils ‘agit d’une base de bière dorée qui a été longuement bouillie pour en caraméliser les sucres. Ensuite, elle a été fortifiée avec du sirop d’érable local et avec du jus de pomme cryo-extrait. Cette bière extra forte présente des notes de fruits confits et de brandy, soulignées par une pomme doucement acidulée.
Notez qu’elle vieillie très bien. Pensez en mettre une bouteille au cellier. Less