Mononc’ Denis est une bière d’inspiration Czech de type Bohemian Pilsner. Cette blonde légère à l’amertume tranchante possède des arômes subtils de malt de plancher (Floor malt) ayant subi une décoction et d’un houblon noble et floral
Saaz. Elle en résulte une lager bien maltée et croustillante. Ce brassin spécial est brassé en l’honneur de Mononc’ Denis Bergeron, un prospecteur bohème de longue date.