Les houblons classiques utilisés en tandem ici créent une douceur insoupçonnée dans la bière. Cest un clin dœil aux bières old school desquelles on sennuie parfois un peu, dans ce monde de hops et de soifs.
bière harmonieuse, qui repose sur un sucre caramelisé. On retrouve en bouche de la marmelade dorange, des raisins secs et du zeste de pamplemousse. Un côté boisé est indéniable dans cette bière, avec des notes de cèdre et de sol jonché dépines de sapin Less