La Guinness avec tout sauf lalcool. Guinness 0.0 présente le même goût incroyablement lisse, une saveur parfaitement équilibrée et une couleur sombre unique de Guinness, mais sans lalcool.
Pour créer Guinness 0.0, les brasseurs de St James’s
commencent par brasser Guinness exactement comme ils lont toujours fait, en utilisant les mêmes ingrédients naturels : de leau, de lorge, du houblon et de la levure. Ensuite, ils retirent délicatement lalcool grâce à une méthode de filtration à froid. Ce processus de filtration à froid permet de filtrer lalcool sans soumettre la bière à un stress thermique, préservant ainsi lintégrité de son goût et de son caractère. Les brasseurs mélangent ensuite avec soin et équilibrent les saveurs pour garantir le profil de saveur distinctif et les caractéristiques gustatives de Guinness.
Le produit final est un stout qui est indéniablement Guinness, mais sans lalcool, présentant le même liquide sombre, rouge rubis et une mousse crémeuse, avec des notes de chocolat et de café, parfaitement équilibré avec des notes amères, douces et torréfiées.