Bière dassemblage entre trois brassins: une IPA de style Nouvelle-Angleterre bien juteuse et généreusement houblonnée 100% El Dorado québécois, une saison de fermentation mixte affinée 8 mois dans un
nos foudres et une bière de fermentation mixte élevée en fût de chêne pendant 16 mois.
Le résultat est une bière hyper balancée entre les arômes tropicaux typiques des NEIPA (fruits tropicaux, fruits à noyaux) et le funk acidulé, boisé et complexe des deux bières de fermentation mixte.