*Genèse Sauvignon
Triple aux abricots élevée en fût de sauvignon, 9%
Arômes de sauvignon, abricots et bretts. Pointe dacidité. Bouquet frais, boisé et fruité.
*Grande Noirceur Vin dÉrable
Stout impérial élevé en fût de vin dérable,
torréfiés, amertume prononcée, notes de malt-caramel. Élevé en fût dacer doux 8 ans dâge Charles-Aimé Robert du Domaine Acer (Vallier-Robert).
*Solstice d’Hiver Bourbon
Vin d’orge élevé en fût de bourbon, 10,2%
Arômes complexes de fruits, d’alcool et de bois. En bouche, elle est ronde et liquoreuse, avec une pointe de caramel brûlé. Élevée plusieurs mois dans des barriques de bourbon, cette version offre un profil boisé, complété par des arômes de vanille et de bourbon. Tanins soutenus en finale.
*Équinoxe du Printemps Bourbon
Scotch ale à lérable élevée en fût de bourbon, 9,1%
Saveurs boisées et maltées, touche dérable caramélisée. Finale sucrée & équilibrée. Ver menos