On vous présente notre première collab de lannée avec nos chums de Plessisville pour une bière qui sort du cadre : une NEIPA audacieuse brassée avec du riz.
riz, on obtient une bière plus légère et ultra pintable, un gros jus qui descend tout seul! Côté houblons, on y est allé all-in: du Motueka pour des notes vives de zeste de lime. Strata pour des arômes riches de fraises bien mûres et HBC 630, un houblon expérimental qui apporte des saveurs surprenantes de framboise et de gomme balloune.
On obtient une bière douce et aromatique, où les fruits rouges sont prédominants, tout en conservant une texture légère et rafraîchissante. Une NEIPA qui repousse les limites, née d’un véritable plaisir de brasser ensemble.