N’y voir que du feu est un porter américain agrémenté d’un soupçon de fumée. On sait, la bière fumée, ça polarise, tout le monde est comme ouuiinnn… j’sais pas si j’ai envie de ça… peut-être pas. On comprend tout ça, et c’est
cette bière est toute en équilibre et en finesse. On ne voit pas trop à quel moment retontissent les petites notes phénoliques du blé fumé à travers le rôti des malts torréfiés. Ça vous prend par surprise, vous n’y verrez que du feu.