Cette bière allemande typiquement voilée et très pâle est caractérisée par des arômes de banane et de clou de girofle qui sont des arômes dérivés de la fermentation. En effet, le caractère
la weizen vient principalement de la souche de levure utilisée. Larôme de banane est un ester (acétate disoamyl) et le clou de girofle vient dun phénol (4-vinyl-guaiacol) qui est produit par la transformation de lacide férulique présent dans le blé par la levure. Ver menos
Comprar Avant Garde - Pas Pire Zen - 473ml en La Bière à Boire desde C$5.00