Nous avons récemment reçu Microbrasserie Jackalhop. pour une journée (et deux soirées) de brasse collaborative, qui se résulte avec 404KM, une délicieuse IPA américaine à 7% aux houblons Cashmere, Columbus et Simcoe.
des fruits à noyaux accompagnés dune légère douceur de malt. La bière est assez ronde en entrée de bouche. Côté saveur on a initialement des notes de biscuits provenant du malt, qui laissent ensuite place à de la pêche et de lananas. La finale est légèrement résineuse et amère. Le fruité des houblons du houblonnage à froid persiste longuement. 473 mL