La Cassandra est une bière complexe et pleine de saveur. Son amertume provient à la fois de ses grains torréfiés au goût de café ainsi que de lutilisation de cônes de houblons européens terreux/ Lajout de coquilles dhuîtres à la fin du processus
fait ressortir une douceur chocolatée-réglisse. Les coquilles sont prises au restaurant Siphon où les huîtres ont été fraîchement préparées et consommées par les visiteurs plus tôt le jour du brassin. Attention ce produit à une date de préférence à consommé avant qui est dépassée. Ver menos
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