Assemblage de barriques de bières fortes inspirées du style nordiste “Bière de Garde”. – deux barriques de bière de garde blonde d’un an et demi; – une barrique de saison forte vieillie en ex fut de Bourbon/Rivesaltes pendant
an; – une barrique de bière “rouge” de deux ans; – une demi barrique de bière acide ambrée d’un an et demi. – et un houblonnage à cru d’Aramis en cônes Maltée, vineuse, fruitée, longue en bouche, une bière à garder encore un peu… ou pas! Dry-hopped blend of strong beers, kept for many months in our cellar. Inspired by the Bière de Garde farmhouse style, typical of north of France.