Rondom de brouwerij luisteren ze veel naar reggae, drinken ze behoorlijk wat koffie en zijn ze toegewijd aan hun barrel aging-programma. In 2015 hadden ze een eenmalige imperial stout-rijping van bijna een jaar in vaten. Deze vaten hadden een rijk
en vanillekarakter, maar hadden een boost nodig. Na veroudering zorgt conditionering op hopen geroosterde kokosnoot en Jamaicaanse Blue Mountain Coffee voor een rijke tropische ervaring. Ver menos