Echt uniek is het Irisbier, een bier van spontane gisting gemaakt met pure mout. Hij rijpt twee jaar in eikenhouten vaten en ondergaat daarna een natuurlijke tweede gisting op fles. De verse hop geeft het bier een bittere smaak. Dit kenmerk, gecombineerd
de afwezigheid van tarwe, vormt het belangrijkste verschil tussen de IRIS en de andere Cantillon-bieren, die met Lambiek worden gemaakt. Productdetails: Alcoholpercentage: 6.5% Volume: 75 CL Untappd Score: 4.19 Ver menos