Dieses Sauerbier wurde mit Philly-Sour-Hefe vergoren, die sowohl die Säure als auch den erfrischenden Charakter des Biers betont. Gebraut wurde mit Marillen und Yuzu, die für einen fruchtigen und süß-säuerlichen Geschmack.
Gewürzmischung aus Kardamom, Zimt, Piment, Nelken und Vanille beigegeben, die für eine typische Pumpkin-Spice-Note sorgen. Weiteres wurde Laktose eingesetzt, um den fruchtigen Geschmack zu verstärken und ein volles Mundgefühl erzeugen. weiterlesen Ver menos