Es un ingrediente muy característico para distinguir de una manera muy especial las cervezas de trigo y otras de la familias de las “ambers”. Proporciona sabores de trigo fenólico junto con tonos suaves de caramelo, almendras y pan, resaltando
Típicamente utilizada en Dunkel, puede ser un excelente distintivo de una amplia variedad de cervezas. Su color se sitúa en torno a 30° Lovibond. Ver menos
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