Lúpulo Nugget - Lúpulos Andinos - Silo Cervecero

... Ver más

Farneseno: 0 - 1 [%] Rendimiento agronómico: 1.600 - 2.200 Kg/Ha Maduración: Media/Tardía Perfil Aromático : Cítrico, herbal, terroso, levemente floral/frutado Notas frecuentes: pasto recién cortado, madera, jengibre, lavanda Recomendaciones de uso: Durante toda la ebullición (buenos resultados al combinar con Cascade/Willamette/Amarillo) Hop Stand a 85℃ durante el whirlpool Whirlpool Estilos: Lager - Pilsner - Pale Ale - ESB (English Strong Bitter) - IPA - DIPA Sustitutos: Magnum, CTZ, Galena, Chinook, Target Historia: Al igual que Cascade, la variedad Nugget fue desarrollada a partir del programa de mejoramiento genético del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) en Oregon. Los cruzamientos se realizaron en los años 70 y fue introducida al mercado en el año 1983 como una variedad de alta resina. Hoy se la utiliza como una variedad doble propósito, ya que no solamente otorga amargor sino también aroma y flavor gracias a su alta tasa de transferencia de linalool. Alrededor del año 2000 se introdujeron los primeros rizomas en la Argentina y a partir del 2006 la superficie implantada de esta variedad fue incrementándose por pedido de Quilmes, en reemplazo parcial del Cascade. Actualmente, es la segunda variedad con más superficie cultivada en la Patagonia (18% del total aproximadamente). Ver menos