Oud Beersel Pipes And Barrels

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 15   Voto RateBeer 3.9 / 5 Stile Sour / Wild Ale   IBU 28 Temperatura di servizio 12/14°C   Formato Bottiglia 37.5cl Allergeni Orzo, Frumento Collaborazione con il Brouwerij De Leite, per realizzare Pipes & Barrels, una miscela invecchiata per 26 mesi di 70% Bon Homme di De Leite (Blegian Dubble) e 30% Oud Beersel Lambic.Versata nel bicchiere si presenta di colore scuro, tonaca di frate con riflessi ambrati e schiuma color nocciola. Complessa e ricca nei sentori, percepiamo al naso ed al palato note di caramello, frutti rossi e frutta secca su cui emergono allo scaldarsi della birra nel bicchiere, sentori funk e tart che rimandano all'aceto balsamico. Una bevuta acidula, ricca ma al tempo stesso scorrevole.