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OpperBacco Nature Montepulciano Recchiuti
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OpperBacco Nature Montepulciano Recchiuti

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Le uve, in birrificio, vengono pigiate con i piedi, deraspate a mano e messe nelle botti a formare u ...n “pied de cuve”, per far sviluppare la “flora” presente sulle bucce che attiverà la fermentazione del mosto di birra. Questa lavorazione conferisce..

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