OpperBacco Abruxensis Frutti Di Bosco

Produttore: OpperBacco Stile: Sour-Wild Ale Colore: Rosso rubino Grado Alcolico: 5,50%

Brett Ale con frutti di bosco 5%vol.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 11   Stile Sour / Wild Ale Temperatura di servizio 12/14°C   Formato Bottiglia 33cl Allergeni Orzo Realizzata con materie prime abruzzesi, impiegando lieviti Saccharomyces, Torulaspora e Brettanomyces selezionati da uve locali in collaborazione con l'università di Teramo. Fermentazione e maturazione avvengono nelle barrique che un tempo contenevano i migliori Montepulciano d'Abruzzo. In questa versione sono stati aggiunti frutti rossi tra cui more, ribes, lamponi e fragoline. Dal colore ambrato con riflessi rosati è una birra pungente e rustica, caratterizzata da una piacevole ed elegante acidità.

La birra Abruxensis Frutti di Bosco è una wild ale realizzata con materie prime abruzzesi, impiegando lieviti Saccharomyces, Torulaspora e Brettanomyces selezionati da uve locali in collaborazione con l’Università di Teramo. Fermentazione e maturaz..

La birra Abruxensis Frutti di Bosco è una wild ale realizzata con materie prime abruzzesi, impiegando lieviti Saccharomyces, Torulaspora e Brettanomyces selezionati da uve locali in collaborazione con l’Università di Teramo. Fermentazione e maturaz..

Acquista online Birra Opperbacco Abruxensis Frutti di Bosco bottiglia 33cl al prezzo di euro. Birra prodotta con ingredienti di origine fieramente abruzzese, utilizza lieviti di uva e l'inoculo di brettanomiceti, per poi affinare in botti esauste. In questa versione, vengono aggiunti i frutti di bosco. La birra viene fatta fermentare spontaneamente utilizzando la microflora naturalmente presente sulle bucce. Una birra fesca, con le note aspre in primo piano e sensazioni che possono ricordare quelle della frutta sotto spirito, una gradevole astringenza e acidità

Dalla bottiglia:

Realizzata con materie prime abruzzesi, impiegando lieviti selezionati da uve locali in collaborazione con l'Università di Teramo. Fermentazione e maturazione avvengono nelle barrique che un tempo contenevano i migliori Montepulciano d'Abruzzo. Stagionalmente ogni botte viene caratterizzata dalle eccellenze che la nostra terra ha da offrirci. In questa versione abbiamo aggiunto frutti di bosco.