Oitava Colina

Cuando Frei Nicolau de Oliveira, en el siglo XVII, nombra a Lisboa como la ciudad de las siete colinas, lo hace por pura pretensión, por aproximación a la primera capital del Imperio Romano, Roma.
Visto por los que vienen desde el mar de Lisboa, la ciudad parecía tener siete colinas, ya que este punto de vista óptico, el Castillo de San Jorge oculta la visibilidad de la Octava Hill, la colina de Graça, vil y voluntariamente marginados por Frei, que tenía su propósito definido - el paralelismo con Roma.
La Octava Colina, oculta a la vista por el castillo y oculto el reconocimiento por Frei, se mantuvo en pie junto a la resistencia de su pueblo, marginados dl foco de la ciudad de la luz.
Es este patrimonio histórico que sirve como inspiración para nuestra cerveza, producida en la colina de Graça, la 8ª Colina. Una cerveza fuera de lo que es pre fijado, formal e impuesto, y sobre todo dispuesta a explicar al mundo que el mundo no es sólo "blanco y negro", que la cerveza no sólo es "rubia, negra o roja", y que se puede elegir y saber exactamente lo que bebemos.
En Oitava Colina, nuestro trabajo es honesto y ambicioso, hecho sin artificios, en busca de la cerveza artesanal perfecta. Se pueden decir muchas cosas, pero nada significan si la cerveza no es buena ...
Nuestras cervezas son producidas exclusivamente a partir de malta, agua, lúpulo y levadura.
Cervezas sin filtrar con gas natural producido por la fermentación.