Observatoriet Nelson

Peninsula wild ale med Nelson Sauvin humle
Denne wild ale starter som en saison, og bliver derefter flyttet til egetræsfade (foudres) for at gære med vilde gærkulturer i 9 måneder. Øllen bliver derefter blendet og delt i tre portioner, som hver koldhumles med tre skønne humletyper.
En smuk, moderne wild ale med masser af citrus og stenfrugt-karakter — lad den lagre, og den vil udvikle en mere traditionel funky karakter.
Nyd den i solen eller sammen med lette og krydrede retter