O Brother Brewing It Was All A Dream

Idaho 7 & Cryo POP Double IPA in collaboration with Yakima Chief and Loughran Malt. Nos sentimos honrados de que los dioses del lúpulo @yakimachief nos pidieran colaborar con ellos en el uso de su nueva mezcla de lúpulo Cryo Pop ™ (anteriormente conocida como TRI 2304CR) y, naturalmente, no tuvimos que pensar demasiado ni mucho antes. dando al proyecto un gran aprobado. Juntamos nuestras cabezas con James y Will de Loughran Brewing Stores (que nos suministran estas pepitas de lúpulo sobrealimentadas de YCH) para idear las especificaciones de preparación y los muchachos salieron a la carretera y se unieron a nosotros para un día de preparación épica aquí en OBB. Usamos Irish Pale Malt, copos de avena torrificada, copos de cebada y Cara Clair, de las granjas de Loughran, y hemos fermentado con la cepa de levadura London III para una mayor gravedad final, más cuerpo residual y jugosa dulzura tropical. El perfil de lúpulo de referencia se basa en lúpulos de hoja YCH Idaho 7 ® súper frescos y pegajosos en ebullición que nos brindan hermosas frutas tropicales y cítricos picantes (piense en albaricoque, naranja, pomelo rojo, papaya) con grandes notas de pino resinoso y toques de té negro y luego tenemos intensas oleadas y oleadas de fruta de hueso madura, fresa mezclada con cítricos frescos y brillantes, lima, lichi y grosella espinosa. Una experiencia sensorial masiva que es verdaderamente única.

Idaho 7 & Cryo POP Double IPA in collaboration with Yakima Chief and Loughran Malt. 8.3% ABV