Norte del Sur

Nuestra Misión
Nos esforzamos por romper los moldes establecidos y ofrecer una amplia variedad de  cervezas innovadoras para los atrevidos que disfrutan explorando sabores escondidos
•Exclusivos:  microproducción siempre única y limitada •Independientes:  propietarios privados con valores familiares •Creativos:  todas las cervezas bajo la ley de pureza de Bavaria y en algunos casos exploramos combinaciones con adjuntos y agregados locales para enaltecer el sabor   La Micro Fabrica
Nuestras cervezas son 100% naturales elaboradas y fermentadas artesanalmente en Caracas, al Norte del Sur, donde aprovechamos la frescura del clima de esta tierra de gracias durante todo el año. Fabricamos con cebadas malteadas base, caramelo, chocolate, blackpatent, los mejores lúpulos americanos y europeos y las levaduras típicas para los diferentes tipos de cerveza que ofrecemos. Contamos con todos los equipos de elaboración, medición y control requeridos para asegurar un proceso sanitizado y de calidad
Nuestra Filosofía
Exploramos y buscamos el balance perfecto entre elaboración artesanal y ciencia, entre ingredientes y proceso. Todas las cervezas salen sin pasteurizar, sin filtrar y fermentadas naturalmente en lotes pequeños con el método de fermentación alta y con un moderado carácter amargo que le otorga el lúpulo
Todo esto con el propósito de ofrecer a nuestros clientes cervezas muy saborizadas y placenteras sin perder la frescura y suavidad