Hidromiel IPA. Esto es otra historia. Si no conoces el estilo de cerveza IPA (India Pale Ale), deberías, pero resumidamente se trata de un estilo de cerveza muy antiguo, que actualmente y cada vez más
cogiendo mucha fuerza, tanto entre artesanas como comercial. Se caracterizan por ser muy lupuladas, teniendo por un lado un amargor muy presente, y por otro, muchísimos aromas que pueden ser cítricos, frutales, florales, resinosos… todo un mundo!
Dicho esto, había que hacerlo. Llega la IPA de Muspell!!!! Nuestra reinterpretación de este popular estilo de cerveza, adaptada a la hidromiel.
6,8% de alcohol, es decir, rock and roll del bueno. Fermentada con la mejor miel, hasta que se elimina completamente el dulzor. Infusionada con 3 variedades de lúpulos (hop en inglés) diferentes, para darle el amargor necesario y un sabor suave y agradable.
Terminada con un dry hopping que le da una explosión de aromas en cada trago. Perfecta para tomarla sola y disfrutarla, PERO… Prueba a acompañar una buena carne con ella…Y lo más importante, está MUY buena, y NO es una cerveza. Hidromiel IPA.
Alucina con un producto único que cuesta de creer que esté hecho con miel, sin cereales. No podrás dejar de beberla, avisados estáis. Less