Mukkeller Gusta

Produttore: Mukkeller Stile: Belgian Ale Colore: Bionda Grado Alcolico: 7,80%

Dalle Marche al Belgio la strada è breve.

'Gusta
Birrificio: Mukkeller
Nazione: Italia
Stile: Belgian Strong Ale
Abv: 7,8%

Il colore è ambrato, limpido con riflessi dorati (anche se viene dichiarato più scuro). La schiuma é cappuccino fine e persistente. Al naso si avverte la pesca gialla, la crosta di pane, sentori resinosi e speziati (coriandolo). All'assaggio il malto è il primo a farsi sentire, seguito dagli agrumi e da un erbaceo poderoso. Il finale è amaro e persistente. Il corpo è medio-alto, la carbonazione media. L'alcool si avverte appena.

Una birra eccellente, da manuale ma con un carattere tutto suo.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 16.6   Stile Belgian Ale Temperatura di servizio 6/10°C   Formato Bottiglia 33cl Allergeni Orzo Belgian Ale intensa ed aromatica. Dal colore dorato carico velato aroma e gusto sono caratterizzati principalmente da dolci sentori di malto, percepiamo note di caramello, amarena, dattero e sfumature di cardamomo; l’amaro è gentile e presente nel finale.

Schiuma: fine, compatta persistente ed aderente, con formazione quindi di merletti. Colore: quasi un “tonaca di frate” , leggermente più chiaro. Olfatto: si hanno note di caramello, una punta di amarena, frutto giallo, (probabilmente melone), datte..