Mortalis Brewing Company Beholder | Yogurt Parfait

Sour - Smoothie | Untappd: 4.40

Beschrijving

Sour – Smoothie / Pastry

This Fruited Sour blends all your favorite flavors from a yogurt parfait. Strawberry, blueberry, blackberry, and granola are slathered with creamy yogurt. Always watching.

Alc. 6%

Inhoud 473 ml

BBF 13-7-2023

This Fruited Sour blends all your favorite flavors from a yogurt parfait. Strawberry, blueberry, blackberry, and granola are slathered with creamy yogurt. Al...

Krémes, telt, joghurt parfait insiprálta Smoothie Sour Ale. Eper, áfonya, szeder, granola és joghurt alkotja.

A Pastry Sour kifejezés leggyakrabban olyan savanyú sörre utal, amelyet szándékosan édesre főznek, és gyakran nem erjeszthető cukrokkal, például dextrózzal és laktózzal készül (ezeket azért nevezik nem erjeszthetőnek, mert az élesztő nem eszi fel őket, és nem alakítja át alkohollá). Ezeket a söröket rengeteg édes összetevő, például gyümölcsök, mályvacukor, keksz, kókuszdió stb. hozzáadásával főzik.
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Sour | 6% | 47,3cl | Untappd: 4,40 | Amerika

7% | 47cl Mortalis - Beholder | Yogurt Parfait - Smoothie Sour País: Estados Unidos Untappd: 4.42

This Fruited Sour blends all your favorite flavors from a yogurt parfait. Strawberry, blueberry, blackberry, and granola are slathered with creamy yogurt. Always watching.