Mogwaï Beer Company Back Off

Vind hier nog meer:                                                                        Mogwai Beer Co Frankrijk Sour

Je vindt het lekkerste speciaalbier bij Het Biermeisje. Online en in de winkel. Altijd goed advies voor jouw smaak.

Oorsprong: Frankrijk Inhoud: 44CL Soort: Spiced Gose Percentage Alcohol: 4,6% Untappd: 3.82
Baeckeoffe Gose-stijl.

Na de Tarte Flambée (Vlam in Gose), na de zuurkool (Krautwerk), presenteert Mogwaï tot hun spijt Back Off, een Gose-stijl... Baeckeoffe.

Het is dus een gerecht dat vlees, groenten (aardappelen, wortelen, uien en prei) en kruiden (tijm, laurier, peterselie, zout en peper) combineert, rijkelijk besprenkeld met witte wijn, en traditioneel gekookt in een oven gedurende de nacht in een keramiekoven pot afgesloten met een deegafdichting gemaakt van bloem en water.

Behalve het vlees (nagebootst door gerookte mout), peterselie en witte wijn is alles aanwezig.

“Om naar te kijken”! zoals wij thuis zeggen! (en veel succes...) aldus Mogwaï