Misterio Crop Circle

Provincia: Pontevedra
Alcohol: 5,4%
Estilo: IPA (India Pale Ale)
Productor Cerveza Misterio Crop Circle: Misterio Brewing Company
Descripción del autor: Una IPA (India Pale Ale) con levadura belga «saison». Destacan las notas cítricas y resinosas de los lúpulos Centennial y Mandarina Bavaria combinadas con toques afrutados, rústicos y a especias de la fermentación. La receta, además de cebada, incluye malta de trigo y copos de avena para mejorar la retención de espuma y la textura en boca de esta cerveza ligeramente amarga y ante todo refrescante. ​
HISTORIA DEL ESTILO Las «farmhouse IPA» o «hoppy saison» surgen en los últimos años de la combinación de las cervezas tradicionales del sur de Bélgica (menos dulces que en el resto del país) con el uso extremo de lúpulos aromáticos, popularizado en EEUU. N​OMBRE​ Crop Circle, o círculo de la cosecha, es un dibujo geométrico sobre un campo de cereales, supuestamente creado por extraterrestres. El nombre hace referencia a la excentricidad de mezclar algo tradicional (levadura saison belga / agricultura) con algo moderno (lúpulos aromáticos / aliens).
MARIDAJE Muy versátil a la hora de combinar con la comida. Va perfecta con quesos azules o de pasta láctica, pescado o marisco a la plancha, baos, ramen, tacos, pizza, hamburguesa, carne a la parrilla... ​

Crop Circle es una Farmhouse IPA de Misterio Brewing. Una cerveza rubia de graduaciu00f3n moderada, aromas cu00edtricos y florales, sedosa, con final seco y amargo.

Una apuesta diferente dentro del mundo de las IPA’s. Combinamos lúpulos cítricos (Centennial y Mandarina Bavaria) con las notas a frutas y especias de la levadura belga para crear una India Pale Ale…