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Suave, con poca espuma y carbonatación, aromas frutales, recuerda una sidra muy poco ácida.
Tercera vez que pruebo de barril esta genial fusión entre cerveza, uva y cava, tras Mediona 2012 y 2013, y otra vez en Mediona 2014 es sorprendente, algo más ácida y seca. No me cansaré de reprobarla mientras los "marinos" la sigan elaborando. Enhorabuena
La nueva edición que presentaron en Mediona 2013 (tanto en barril como en botella) fue toda una revelación, elaborada con levadura de cava, a medio camino entre un cava y una cerveza, rebosante a notas derivadas de la uva, madera verde, ligeras notas cítricas y manzana verde, marcada acidez pero bien compensada y equilibrada siendo muy fácil de tomar. Una gran cerveza.