Arcadia fue nuestra primera NEIPA (no nuestra primera IPA, claro está). La combinación de lúpulos era perfecta para el buen tiempo y en cuanto vimos un rayo de sol, decidimos reeditarla, no sin reducirle un poco la cantidad
En la elaboración de esta DDH NEIPA hemos vuelto a utilizar grandes cantidades de lúpulo. El infalible combo de Mandarina bavaria, Citra y Mosaic en el primer round, y Motueuka, cryohops de Idaho-7 y Simcoe en el segundo. Para asegurarnos una expresión total del lúpulo, y darle más cuerpo, repetimos con la levadura Verdant de Lallemand.
El resultado de esta segunda colaboración de la serie no podría alegrarnos más. Maiku Brewing – Arcadia es una DDH NEIPA, turbia, densa, frutal, aromatiquísima. Con 5,5% llega al albor del verano, para refrescarnos las cálidas tardes que están por venir.
Pd: La etiqueta, es un homenaje a los diseñosvideojuegos Galaxian/Galaga, uno de los primeros videojuego arcade de marcianitos. Esperamos que esta NEIPA sea igual de adictiva que el propio juego. El diseño corre a cargo, como no, de Juan Angel Perotxena, el sheriff en Malmö illustration & design. Less