Maestri del Sannio Spaccarella

Spaccarella | Scopri la birra Spaccarella sul nostro sito Maltese.beer, una birra artigianale acida con albicocche, dell’omonima varietà autoctona sannita.

Spaccarella è una birra classificabile come Fruit Sour Barrel Aged Ale, un insieme di termini che stanno a indicare le modalità produttive di questa birra bionda. Il mosto base è realizzato anche con frumento locale di tipo Romanella, che conferisc..

Descrizione

Spaccarella è una Fruit Sour Ale fermentata e invecchiata per oltre un anno in botte.
Nel grist di malti segnaliamo la presenza di frumento non maltato locale, varietà romanella, oltre all’aggiunta di albicocche locali.
La birra denota al naso aromi di frutta a pasta gialla e sentori di cantina.
In bocca secca, acidità rinfrescante, una bevuta rustica e piacevole.
Birra autentica, italianissima, prodotta in limitate quantità.

Maestri del Sannio è l’idea di Armando Romito, giovane ragazzo campano amante del buon cibo e del buon bere locale.
Nel 2015 apre una bottega a Cerreto Sannita con l’intento di vendere prodotti del territorio di qualità, ma quando la passione prende il sopravvento la testa e le gambe hanno la capacità di portarti ovunque.
Nel caso di Armando l’amore per la tradizione e i prodotti locali lo hanno portato a trasformare le materie prime in forma liquida, sottoforma di birra: birre rustiche che raccontano la bellissima terra del Sannio situata nell’enotroterra campano.