Los 3 Monjes

Cerveza Artesanal Ecuatoriana, fabricada a 2800 m.s.n.m. con malta, lúpulos y levaduras importadas desde Bélgica.
Nuestro proceso de producción comienza en la selección de materias primas, el agua y su pH son de suma importancia, las maltas, lúpulos y levaduras importadas desde Bélgica, con los estándares más altos garantizan nuestro producto.
El molido a mano de las maltas nos brinda un trabajo delicado que rompe el grano adecuadamente, para que en el proceso de cocido a temperaturas y tiempos precisos garantice la máxima extracción de los almidones.
Añadimos los amargos y aceites esenciales (lúpulos) que se encargan de dar ese sabor único a cada una de nuestras cervezas. Fecundamos el líquido obtenido con las levaduras que con el tiempo de reposo se encargará de la fermentación y será la responsable de transformar ese azúcar extraído (en forma de almidón) en alcohol. Dentro de este proceso se liberan gases, algunos de los cuales producen las burbujas agradables en sabor y textura que tiene la cerveza.
Todo este proceso es acompañado de buena música y buena onda, lo que se nota al momento de tomar una cerveza artesanal Los 3 Monjes!