Llagar Sidra Castañón Val De Boides

Frisheid uit Asturias
Deze frisse Spaanse cider werd vervaardigd uit lokale Asturische appelsoorten (D.O.P. Asturias).
Ze heeft een lichtgele kleur, een fruitig aroma met een aangename smaak en geur, en een hoge aciditeit (typisch voor deze variëteiten) dat de versheid benadrukt.
Niet sprankelend (Sidra Natural), en dus gebruiken de Asturianen een speciale techniek om alle aroma's naar boven te laten komen.
De escanciador (schenker/ober) schenkt daar in de Sidreria/bar vanaf zo hoog mogelijk de sidra in het glas. De licht mousserende cider die nu veel lucht gekregen heeft, moet snel gedronken worden voor het beste effect.
Zeker iets om thuis te proberen, al raden we dit aan om dit buiten te doen. Morsen hoort er sowieso bij.

Hoe het moet:
www.youtube.com/watch?v=m6CCLB7dOJU


Deze cider past perfect bij vis, zeevruchten en vlees.
Of schenk hem als een pro en het wordt een leuk aperitief met een hoog animatiegehalte.

Appelcider
Niet-sprankelend
6% Alc
Serveren tussen 12-14°C
Herkomst: Asturias (Spanje)