Lindemans Kriek

LINDEMANS KRIEK

Lindemans Kriek to wyjątkowe belgijskie piwo typu lambic o zawartości alkoholu 3,5%. Jest to piwo owocowe, które łączy tradycję spontanicznej fermentacji z intensywnym smakiem wiśni. Historia i pochodzenie

Browar Lindemans, założony w 1822 roku, jest rodzinnym przedsiębiorstwem zlokalizowanym w regionie Pajottenland w Belgii. Specjalizuje się w produkcji piw typu lambic, które wyróżniają się spontaniczną fermentacją dzięki dzikim drożdżom obecnym w powietrzu tego regionu. Lindemans Kriek to jedno z najbardziej znanych piw tego browaru, które zdobyło uznanie na całym świecie. Proces produkcji

Lindemans Kriek powstaje na bazie rocznego lambica, do którego dodawany jest niesłodzony sok ze świeżych wiśni. W niektórych przypadkach używane są również lambiki dojrzewające w drewnianych beczkach przez trzy lata. Po dodaniu soku wiśniowego, piwo przechodzi krótki proces fermentacji i maceracji, a następnie jest filtrowane i pasteryzowane, co pozwala uniknąć niekontrolowanej refermentacji w butelce. Składniki

W skład Lindemans Kriek wchodzą: ​ woda ​, słód jęczmienny ​, pszenica ​, niesłodzony sok z wiśni (min. 20%) ​, naturalne aromaty, c ukier ​, słodzik, p rzeciwutleniacz, c hmiel . Profil smakowy i aromatyczny

Lindemans Kriek charakteryzuje się głębokim, rubinowym kolorem i intensywnym aromatem świeżych wiśni z delikatnymi nutami migdałowymi. W smaku dominuje słodycz wiśni, zrównoważona subtelną kwasowością typową dla piw typu lambic. Piwo ma lekką do średniej intensywności karbonizację i orzeźwiający finisz. Degustacja

Lindemans Kriek najlepiej smakuje schłodzony do temperatury 2-3°C. Może być serwowany jako aperitif lub jako dodatek do deserów, takich jak ciasta czekoladowe czy serniki. Dzięki swojemu unikalnemu profilowi smakowemu, stanowi również interesujący składnik koktajli. ​ Dostępność i opakowanie

Lindemans Kriek dostępny jest w butelkach o pojemności 0,75 litra, co czyni go idealnym wyborem na spotkania towarzyskie czy degustacje. Dzięki pasteryzacji i filtracji, piwo zachowuje swoją świeżość i smak przez dłuższy czas, co pozwala cieszyć się nim w różnych okolicznościach. ​

Lindemans Kriek to klasyczne belgijskie piwo owocowe, które łączy tradycję spontanicznej fermentacji z intensywnym smakiem wiśni. Jego unikalny profil smakowy i aromatyczny sprawia, że jest cenione zarówno przez koneserów piwa, jak i osoby poszukujące nowych doznań smakowych.

https://www.alkospotgdansk.pl/produkt/lindemans-kriek-075l/

Ponad 35 lat temu Lindemans na nowo wynalazł kriek. To był hit!

Mówiliśmy już, że nasza rodzina nigdy nie robi niczego w taki sposób, jak robią to inni ludzie. Kriek Lindemans jest tego dobrym przykładem. Aby uzyskać piwo jak żadne inne, od pokoleń dodajemy do naszego lambic całe wiśnie.

Nasze spotkanie z amerykańskim importerem Charlesem Finkelem w latach 70-tych zrewolucjonizowało segment piw owocowych. Charles przekonał nas do wywiezienia naszego starego krieka do Stanów Zjednoczonych łodzią. Nie pomyśleliśmy o tym, że ruch fal reaktywuje proces fermentacji i powoduje pękanie korków podczas podróży. To było jak z Przygód Tintina. Aby temu zapobiec, opracowaliśmy alternatywną metodę produkcji dla naszego kriek. Używamy świeżego, nie z koncentratu, niesłodzonego filtratu wiśniowego, który mieszamy z co najmniej rocznym lambicem przed fermentacją i maceracją do 3 dni oraz pasteryzacją całej partii. Więc korki nie wyskakują.

Dzięki zastosowaniu filtratu i pasteryzacji ten kriek jest słodszy i bardziej owocowy niż Old Kriek Cuvée René, który przechodzi drugi proces fermentacji w butelce. Dzięki innowacyjnemu smakowi odniósł ogromny sukces zarówno w Belgii, jak i na całym świecie. W dzisiejszych czasach jest to niewątpliwie kriek odniesienia dla konsumentów.

Podobnie jak inne piwa Lindemans, ten filtrowany kriek jest wytwarzany na bazie lambic. Różnica polega jednak na maceracji 25% filtratu świeżych wiśni przed filtracją i pasteryzacją piwa.

SMAK: Cudownie owocowy ze świeżym smakiem świeżo zebranych wiśni. Jego ostry i pełny smak ustępuje idealnej równowadze między słodyczą a kwaśnością.

PAROWANIE ŻYWNOŚCI:
– Chleb z twarogiem i ziołami
– Terriny
– Carbonade flamande (tradycyjny flamandzki gulasz)

Warto wiedzieć: W 1985 roku Michael Jackson (najsłynniejszy ekspert od piwa naszych czasów) ogłosił Kriek Lindemans jednym z pięciu najlepszych piw na świecie.

LINDEMANS - KRIEK - 0,75L - BUTELKA

Lindemans Kriek 0,355l but b/z