Cerevza compleja, resultado de la mezcla de una cerveza añejada entre 4 y 12 meses en la bodega a la que se añade cerveza joven, obteniendo una nueva fermentación.
Una cerveza oscura, intensa en sabor y para guardar. Destacan
sabores agridulces, donde podemos detectar matices que nos recuerdan al vinagre y otros al caramelo, mezclados con otros matices afrutados donde aparecen las cerezas Less