Publicado en : EspañaAño Edición: 2008
Editorial: Ediciones La Librería
Idioma: Español Páginas: 60
ISBN : 978-84-89411-55-5
La cerveza es una de las bebidas más antiguas consumidas por el hombre. Su producción se remonta a los grandes imperios de la antigüedad clásica.
En Cervezas y Cervecerías del Antiguo Madrid, descubrirá todo lo relacionado con esta bebida: desde su producción, hasta su venta y consumo en los locales de mayor tradición, así como cuáles eran las fábricas más famosas de la época y dónde se encontraban.
Pequeño libro que nos adentra, dentro de los límites impuestos por su pequeña extensión, en la producción de cerveza en la ciudad de Madrid. Encontramos referencias a Carlos V, a las cervecerías del siglo XIX, así como de las empresas El Águila y Mahou.
Índice:Introducción.Los Cerveceros del Rey.El Real Privilegio del Estanco sobre la CervezaProducción y Consumo; Las Fábricas de Cerveza en el Antiguo RégimenDistribución y Precio de la CervezaLos Impuestos Durante el Antiguo RégimenLa Cerveza en el Madrid del Siglo XIXLa Fábrica de LavapiésLa Fábrica de Santa Bárbara¿Fábricas Peligrosas?La Cervecera de Carlos Meins de 1887Los Lugares de Venta: Los Cajones de CervezaLos Impuestos Durante el Siglo XIXFábrica de Cervezas y Hielo MahouFábrica de Cervezas El ÁguilaLa Cerveza HoyProceso Actual de Elaboración de la CervezaDocumentaciónBibliografía
Palabras Clave: Madrid |
Siglo XIX |
El Águila |
Mahou |
Santa Bárbara |
Carlos Meins |
Historia de la cerveza
