La Jerezana Taranto

Cerveza de fermentación alta (Ale), sin filtrar, con segunda fermentación en botella, en un perfecto equilibrio entre un aroma intenso a lúpulo y un amargor elevado (50 IBU). Un placer para los sentidos que hay que aprender a apreciarlo.Puedes beberla directamente de la botella, pero si quieres disfrutarla al máximo a la vista, olfato y al gusto, es conveniente dejarla reposar verticalmente antes de servirla fría muy despacio en el vaso y procurando dejar el poso en la botella para que no se enturbie.Su gran peculiaridad es un aporte importante de lúpulo de alto contenido en alfa ácidos durante la cocción para aumentar el amargor, y un segundo lupulado en frío durante la fermentación con lúpulo aromático para que la intensidad aromática sea elevada.De color amarillo dorado intenso, transparente, tiene una espuma fuerte y persistente adherente al vaso.Aroma intenso herbáceo aportado por el lúpulo.El gran aporte de lúpulo se hace notar en la boca. Es el amargor llevado al extremo, pero de tal manera que esté en equilibrio con el resto de la cerveza. Tras una entrada impactante, se queda un recuerdo agradable y refrescante que te invita a seguir degustándola. El carbónico es moderadoEsta cerveza es ideal para acompañar comidas con sabores intensos y de tapeo, ya que ayuda al tránsito de sabores.