La Calavera / Orbital Lost In Space

IMPERIAL FRUITY BERLINER WEISSE 7.6%

Cervezas La Calavera es el resultado de un sueño de dos amigos muy aficionados a hacer cervecitas en casa. Así que próximo ya el año 2011, en una pequeña masía de la comarca del Ripollés estos dos soñadores fundan y dan los primeros pasos de lo que a día de hoy es una microcervecería artesanal bien consolidada y popular dentro del panorama cervecero español y una marca introducida y reconocida por su originalidad en mercados internacionales.

Lost In Space es una cerveza potente con un volumen de alcohol medio/alto que pertenece a lo que sus creadores llaman de “tipo experimental”, es decir, mezclas nuevas, diferentes ingredientes y nuevos procesos que les permiten interpretar a su manera los estilos de las cervezas más tradicionales, pero teniendo siempre muy en cuenta la esencia natural y la calidad del producto que fabrican.

Imperial Berliner amb gerds, maduixes, mores, nabius, grosella vermella i negre. Col.laboració amb ORBITAL (França) 33cl 7’6%

La Calavera Imperial Berliner Weisse

La Calavera Lost in Space Imperial Berliner Weisse

La Calavera Lost in Space es una cerveza artesana de estilo Imperial Berliner Weisse, de la cervecera catalana La Calavera en colaboración con la cervecera francesa Orbital. Una cerveza elaborada con una base de malta de cebada y malta de trigo. A la que han añadido una gran cantidad de frambuesa, arándano, fresas, moras, grosella roja y negra. Con un cuerpo denso y brumoso, exhibe un deslumbrante color rojizo. Se corona brevemente con una espuma rosácea. Tiene un inusual ABV del 7’6% para una cerveza Weisse, que resulta totalmente invisible al gusto. Aromas y sabores afrutados a bayas, con notas ácidas y dulces. En el trago es sedosa y densa, saciante y llena de matices a frutos del bosque. Sobre La Calavera

La Calavera inicia su historia en el año 2011 de la mano de los dos socios fundadores, Mikel Mendizabal y Marc Baulida. En una masía del Ripollés (Cataluña) que acogió los primeros pasos de lo que, poco a poco, se iría convirtiendo en una cervecería consolidada dentro del panorama craft peninsular. Si bien en sus inicios elaboraban cervezas de estilos Ale clásicos, se fueron adentrando en elaboraciones más complejas y experimentales. La constancia en la maduración, el esfuerzo, y la dedicación, han consolidado un producto estable. Orientado a todo un sector de público más exigente, técnico y con una visión mucho más amplia del concepto tradicional de cerveza. Especializados en cervezas añejadas (barrel aged) en barriles de distinta procedencia, jerez, whiskey, bourbon, etc. Confieren a sus cervezas nuevas dimensiones de sabores, texturas, matices, caracteres y aromas.

La filosofía de La Calavera como cervecera, es la de mantener en todo momento un producto de muy alta calidad. Priorizando una producción más pequeña, pero a la vez más cuidada. Curando todos los detalles, creando todas las situaciones idóneas. Utilizando materias primas de primera calidad. Madurando la cerveza dentro de las barricas todo el tiempo que sea necesario, para conseguir un resultado singular, diferente, único e irrepetible.

Imperial fruity Berliner Weisse