La Calavera / Letra First Stop

... Ver más

Oloroso, i la seva fermentació fa que puguem identificar aquesta cervesa amb conceptes com intensitat, complexitat i molt temperament.

Gràcies a l’acidesa juntament amb els diferents matisos que Firs Stop presenta, generarà una experiència única i sorprenent per a qualsevol amant de la a bona cervesa artesana.

Aromes de roure i vi Olorós.Carbonatació baixa amb vel d’escuma blanca.Cos mig-baix.Color daurat amb tocs ataronjats.En boca: comença amb connotacions afruitades (de l’estil del préssec i la nectarina) juntament amb l’acidesa que deixen notables perfils alicorats i persistents sabors de maduració originats per la fermentació mixta a les bótes avinatades amb Oloroso.Percepció mitja d’alcohol. Cervesa amb connotacions astringents, de glop fàcil.Maridatge perfecte amb formatges molt curats, foie, carns vermelles i guisats. Tolera i intensifica el caràcter.

Aquesta cervesa és una col·laboració amb la cervesera portuguesa, Letra.

-----------------------------------

First Stop es una cerveza artesana de estilo Sour Ale envejecida en barricas de roble de vino Oloroso durante 16 meses.

El contacto durante 16 meses con las barricas de roble, usadas previamente para envejecer vino Oloroso, y su fermentación en ellas hace que podamos identificar esta cerveza con conceptos como intensidad, complejidad y mucho temperamento.

Gracias a la acidez junto con los diferentes matices que Firs Stop presenta, generará una experiencia única y sorprendente para cualquier amante de la buena cerveza artesana.

Aromas de roble y vino Oloroso.Carbonatación baja con velo de espuma blanca.Cuerpo medio-bajo.Color dorado con toques anaranjados.En boca: comienza con connotaciones afrutadas (del estilo del melocotón y la nectarina) junto con la acidez que dejan notables perfiles alicorados y persistentes sabores de maduración originados por la fermentación mixta en las barricas avinatadas con Oloroso.Percepción media de alcohol. Cerveza con connotaciones astringentes, de trago fácil.Maridaje perfecto con quesos muy curados, foie, carnes rojas y guisos. Tolera e intensifica el carácter.

Esta cerveza es una colaboración con la cervecera portuguesa, Letra.

-----------------------------------

First Stop is a Sour Ale style craft beer aged in Oloroso wine oak barrels for 16 months.

The contact during 16 months with the oak barrels, previously used to age Oloroso wine, and its fermentation in them makes it possible to identify this beer with concepts such as intensity, complexity and character.

Thanks to the acidity together with the different nuances that Firs Stop presents, it will generate a unique and surprising experience for any craft beer lover.

Aromas of oak and Oloroso wine.Low carbonation with a slight layer of white foam.Medium-low body.Golden color with hints of orange.Mouthfeel: starts with fruity connotations (peach and nectarine style) along with sourness that leave prominent liquorice profiles and hints of aging tastes from the mixed fermentation in Oloroso-aged barrels.Medium alcohol perception. Beer with astringent connotations, easy to drink.Perfect pairing with cured cheeses, foie, red meats and stews. Tolerates and intensifies the favors.

This beer is a collaboration with the Portuguese brewery, Letra. Ver menos